ミゲル フアニ

本場スペイン国際パエリアコンテストチャンピオン パコ・ロドリゲス氏の味が日本初上陸!

スペイン料理&ワイン パエリア専門店「Miguel Y Juani(ミゲル フアニ)」

about MIGUEL Y JUANIミゲル フアニとは

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当店は、スペイン料理界若手No.1と評価されている料理人の一人で、優勝者が名実ともにパエリア職人世界一と呼ばれる「スエカ国際パエリアコンテスト」で
2014年にチャンピオンとなった、Paco Rodriguez(パコ・ロドリゲス)氏がプロデュースするレストランブランドです。

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日本で本格的なパエリアを提供したいという強い思いのもと、本場バレンシアの本格パエリアやフィデウア(パスタのパエリア)のほか、
スペイン産生ハムなどのタパスやワインも提供。

インテリアにもこだわり、スペインより取り寄せたタイルをモダンに使用して、日本の皆様に本場の味と雰囲気をお届けします。

スペイン「ミゲル フアニ」

スペイン「ミゲル フアニ」とパコ・ロドリゲス氏

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1988年7月に開店したレストラン・ミゲル・イ・フアニは、
パコ氏の父であるミゲル・ロドリゲスと母であるフアニ・カバジェロの夫婦によって
創業しました。
ミゲルとフアニの夫婦は、当初、現在のバールを営むスペースで看板でもある
米料理をはじめ、次第に人気となり、今に至ります。
近年は、ミゲル・フアニ夫妻やパコ氏の努力で様々なコンテストにて
賞を獲得しており、地元バレンシアの人気店となっています。

パコ氏について

SHOP INFORMATION店舗情報

新宿タカシマヤ タイムズスクエア店

ミゲル フアニ 横浜店

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